Tripadvisor
 
adv left

Ẩm thực Hà Nội – 37 món ăn ngon “nhức nách” nhất định phải thử

(11/01/2017)

Ẩm thực và văn hóa ẩm thực là linh hồn của Hà Nội – vùng đất Kinh Kỳ ngàn năm Văn Hiến. Từ xa xưa, các cụ ta đã có câu “Ăn Bắc, mặc Nam”, ý nói ẩm thực ở miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng là đặc sắc nhất trong tất cả các vùng trên dải đất Việt Nam.

Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo, nhưng nếu có cơ hội đến với Hà Nội, bạn nhất định phải thử hết 37 món ăn ngon “nhức nách”, không ngôn từ nào có thể diễn tả được hết hương vị này nhé!
  1. Bún ốc nguội ở Ô Quan Chưởng

Quán bún ốc nguội nằm ngay sát cổng ô quan chưởng nên chỉ cần ở đứng phía xa xa thôi là đã có thể nhìn thấy quán vì lúc nào cũng tấp nập khách.

Lại nói về món bún ốc nguội. Nguyên liệu chính của món này là ốc nhồi. Ốc thường được lấy ở mạn Hồ Tây, chọn những con béo, thịt giòn, chắc thì bún ốc mới ngon. Sau khi luộc chín ốc, người ta khêu ốc ra và bỏ hết ruột, chỉ lấy phần miệng ốc, ngâm trong giấm bỗng cho sạch nhớt và hết mùi hôi.

 
Bát bún ốc nguội với những con ốc nhồi béo ngậy, giòn sần sật
Bát bún ốc nguội với những con ốc nhồi béo ngậy, giòn sần sật​

Nước chấm bún ốc được pha từ chính nước luộc ốc, thêm chút nước mắm và giấm bỗng thơm thơm, đằm đặm, bỏ thêm mấy con ốc, thêm tí ớt chưng vào là đã thành ngay món bún ốc nguội trứ danh của vùng đất Hà Thành.

Bún để ăn với món này cũng là loại bún lá đặc biệt, rất thơm và dẻo, được làm thành miếng nhỏ xinh vừa miệng (gọi là bún vảy ốc), khi ăn thì chấm miếng bún cho ngập nước chấm, gắp thêm miếng ốc, ai thích thì bỏ thêm vài cọng rau sống nữa là đủ vị. ( Ôi vừa viết bài vừa nuốt nước miếng ừng ực, hic).

 
Bún ốc nguội ăn kèm với ớt chưng và rau sống, bún vẩy ốc nữa là trọn vị
Bún ốc nguội ăn kèm với ớt chưng và rau sống, bún vẩy ốc nữa là trọn vị
 
Bún ốc nguội có vị thanh thanh, mát (vì tất cả các nguyên liệu đều được ăn nguội). Nếu ai không quen ăn sẽ thấy có vị khá nhạt nhẽo và không mấy gì hấp dẫn, thế nhưng phải thưởng thức từ từ, để từng hương vị thấm dần vào đầu lưỡi, đảm bảo bạn sẽ bị nghiện món bún ốc nguội này một cách rất từ từ cho mà xem.

Đặc biệt là quán chỉ bán vào buổi sáng, có hôm 10h đã hết hàng và chủ yếu là khách quen nên nếu muốn thưởng thức món ăn độc đáo, lâu đời này thì nên đến sớm một chút. À quên, giá một bát là 30k, gọi thêm bún là 5k một đĩa nữa các bạn nhé!

 

>>> Click vào đây để xem ngay bản đồ đến quán bún ốc nguội Ô Quan Chưởng và đánh giá của người dùng trên Foody.vn

  1. Bún riêu ốc, ốc chuối đậu trong ngõ Cầu Đông, chợ Đồng Xuân

Chợ Đồng Xuân không chỉ là một địa điểm du lịch hấp dẫn ở Hà Nội mà nơi đây còn được ví là thiên đường ẩm thực giá rẻ, nào là chè, cháo, bánh giò, thịt xiên nướng, hoa quả dầm… cái gì cũng có.

Tuy nhiên, có một món ăn vô cùng độc đáo mà lại dân dã không thể không kể đến, đó là món bún riêu ốc và bún ốc chuối đậu, mà ngon nhất, đúng điệu nhất phải kể đến hàng bún ốc Cô Thúy trong ngõ Cầu Đông.

 
Bún ốc cô Thúy trong chợ Đồng Xuân lúc nào cũng đầy ú ụ
Bún ốc cô Thúy trong chợ Đồng Xuân lúc nào cũng đầy ú ụ​

Quán khá khó tìm vì ở trong ngõ, bạn phải gửi xe ở ngoài chợ Đồng Xuân rồi đi bộ vào. Quán chính là nhà cô Thúy, với vỏn vẹn mấy chiếc bàn xinh xinh, không gian hơi chật, chỉ ngồi được cùng lắm 20 người.

Ngoài điểm trừ về không gian ra thì không thể tìm thấy một điểm nào đáng chê ở quán bún ốc Cô Thúy nữa. Bát bún đầy ú ụ, thơm phức, nhiều ốc, con nào con nấy cứ gọi là béo múp, giòn sần sật, bún mềm, nhỏ xíu, chuối thì bở mà không nát, rau sống ăn thoải mái luôn, ấy thế mà giá 1 bát bún cũng chỉ có 35 – 40k.

Bún ốc nhà cô Thúy là bún ốc gia truyền, được truyền qua mấy đời rồi nên vẫn giữ nguyên được hương vị từ ngày xưa. Đặc biệt, quán còn có thêm me và sấu ngâm mắm để ăn kèm với bún ốc rất lạ miệng nữa.

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bún ốc Cô Thúy và đánh giá của mọi người về quán bún ốc này trên Foody.vn!

  1. Bún thang Cầu Gỗ

Bún thang là món ăn đặc sản trứ danh của người Hà Nội xưa, và cho đến nay, các quán bún thang vẫn giữ nguyên được gần như 100% hương vị của món bún cổ truyền này.

Ở Hà Nội, nếu muốn ăn bún thang chuẩn vị, bạn phải tìm đến phố Cầu Gỗ. Trên phố có khoảng 3 – 4 quán bún thang, nhưng ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến quán bún thang Bà Đức ở địa chỉ số 48 phố Cầu Gỗ.

 
Quán bún thang Bà Đức ở số 48 phố Cầu Gỗ

Tản mạn về món bún thang một chút. Nước dùng của món bún này được ninh từ xương gà nên có vị ngọt thanh thanh, thêm ít tôm nõn khô, mắm tôm, tạo nên một hương vị rất đặc biệt.

Khi khách gọi bún, chủ quán sẽ chần bún cho vào bát, xếp lên trên đó nào trứng rán thái chỉ, giò lụa thái chỉ, thịt gà xé phay, củ cài bào sợi xào, hành lá, rau răm, mùi thành từng khoảng riêng biệt rất đẹp mắt.

 
Bát bún thang đầy đặn cho buổi tối ầm bụng
Bát bún thang đầy đặn cho buổi tối ầm bụng

Bún thang chỉ ăn không thế thôi chứ không ăn kèm rau sống vì sẽ bị lạc mất cái vị của nó. Một bát bún ăn đủ no có giá 35k, nếu thích ăn thêm nhân bạn cũng có thể gọi thêm để ăn cho no nhé!
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bún thang Bà Đức và review của mọi người về quán bún thang này trên Foody.vn

  1. Bún riêu cua Hàng Bạc

Ở phố Hàng Bạc có một quán bún riêu cua ngon nức tiếng, được rất nhiều người yêu thích nằm ở địa chỉ số 11.

Quán có không gian bé tí teo, chỉ bán vào buổi sáng và trưa, bên ngoài vỉa hè cũng có mấy chiếc bàn kê thêm để phục vụ khách.

 
Một bát bún riêu cua đầy đủ ở quán bún riêu trứ danh trên số 11 Hàng Bạc
Một bát bún riêu cua đầy đủ ở quán bún riêu trứ danh trên số 11 Hàng Bạc​
 
Theo như lời kể của những người sành ăn thì bún riêu cua ở số 11 Hàng Bạc là gần nhất với hương vị bún riêu ngày xưa. Nước dùng ngọt, chua thoang thoảng, thơm thơm vị giấm bỗng nếp, gạch cua nhiều, nước khá béo và ngon.

Giá một tô bún riêu cua là 25k, gọi thêm giò (giò lụa hoặc giò tai), thịt bò, quẩy nữa thì căng đét mới là 50k một người.

 

>>> Click vào đây để xem đường đi đến quán bún riêu của Hàng Bạc và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bún mọc Hàng Gà

Đối diện 25 Hàng Gà có quán bún sườn mọc siêu ngon, đi đến đầu phố đã thấy mùi thơm nức mũi. Quán chỉ bán vào buổi chiều và tối, và lúc nào cũng đông nườm nượp khách.
 
Tô bún mọc đầy ú ụ ở số 25 Hàng Gà
Tô bún mọc đầy ú ụ ở số 25 Hàng Gà​

Một tô bún mọc sườn với ăm ắp sườn, mọc và dọc mùng có giá chỉ 40, đảm bảo đã ăn thì chỉ có no lặc lè. Nước dùng của quán thì ngọt vì được ninh từ xương chân giò và móng giò, cả sườn nữa nên nhiều người dù no nhưng cũng không thể cưỡng lại được mà cố ăn cho hết bát bún đến giọt nước cuối cùng.

Quán có một điểm trừ là cho hơi nhiều mì chính nên nếu bạn không thích thì nhớ dặn chủ quán nhé!

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bún mọc Hàng Gà và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bún hải sản Ngũ Xã

Ở phố Ngũ Xã có một quán bún hải sản nằm ngay đầu phố khá dễ tìm. Bạn chỉ cần đỗ phịch xe cái trước cửa quán là đã có mấy anh cao to đẹp trai ra dắt xe hộ rồi. Điểm cộng đầu tiên của quán là chỗ để xe rộng rãi và nhân viên rất nhiệt tình phục vụ.
 
Bún hải sản ở số 24 Ngũ Xã
Bát bún hải sản đầy đặn với đầy đủ tôm, bề bề, mực, cá chiên, ăn thì ngon quên sầu luôn!!!

Điểm cộng thứ hai là không gian quán khá rộng rãi, có cả tầng 2 và tầng 3 để ngồi, mùa hè có điều hòa.

Điểm cộng thứ 3 là chất lượng bún hải sản. Một tô bún thường có giá 35k mà có 2 con tôm nõn, 2 con bề bề, mấy miếng mực thái thành miếng tròn, cá rán giòn, thêm mấy miếng đậu phụ rán với ít rau cải hoặc rau cần (tùy bạn yêu cầu), ăn cứ gọi là no căng.

Nước dùng thì đúng vị ngọt của hải sản, thêm vị chua cay kiểu lẩu thái, thơm thơm mùi sả, ăn rất vừa miệng. Nếu gọi thêm đồ thì có cả chả cá và quẩy nữa nhé!

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bún thái hải sản Ngũ Xã và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bún chả Hàng Quạt

Không nổi danh như bún chả Obama, thế nhưng quán bún chả ở ngõ 74 phố Hàng Quạt lại là địa chỉ ăn bún chả ruột của rất nhiều người ở Hà Nội.

Quán nằm trong ngõ nhỏ nên hơi khó tìm, ban đầu bạn phải gửi xe ở bên trường tiểu học đối diện (5k/ vé).

Điểm đặc biệt của quán là chả. Chả ở đây không nướng trước như ở quán khác mà có khách đến mới bắt đầu nướng, vì thế chả luôn giữ được độ ngọt, giòn, thơm và rất đậm đà. Chả viên thì cắn ngập răng, chả miếng thì giòn bì sần sật, cứ gọi là rớt nước miếng.

 
Bún chả ngõ 74 Hàng Mành
Nhìn thì không mấy khác biệt, nhưng ăn 1 lần, đảm bảo bạn sẽ nghiện luôn hương vị bún chả ở quán này đấy!

Nước chấm của quán được đánh giá là khá ngon, vừa vặn, nóng ấm, chả cũng nhiều. Một suất bún chả ở đây có giá chỉ 30k thôi mà ăn no căng rún luôn ấy. À mà quán chỉ mở bán từ 10h30 thôi nên sáng bạn đến đây là không có gì mà ăn đâu nhé (>_<)
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bún chả Hàng Quạt và đánh giá của mọi người về quán bún chả này trên Foody.vn

  1. Mì vằn thắn phố Hàng Chiếu

Ở cuối phố Hàng Chiếu, gần Ô Quan Chưởng có một quán mì vằn thắn siêu siêu nổi tiếng, thu hút rất nhiều bạn trẻ.

Quán có chỗ ngồi ở cả vìa hè và trong nhà. Một tô mì vằn thắn đầy đủ có 2 con tôm, 2 miếng há cảo chiên, 2 miếng há cảo luộc, ¼ quả trứng luộc, mấy miếng thịt xá xíu và chút lá hẹ.

 
Mì vằn thắn số 9 phố Hàng Chiếu
Lạnh này mà có bát mì vằn thắn nóng hổi, siêu ngon thế này lót dạ thì nói thật là chả còn gì sướng hơn nữa

Nước dùng của quán lúc nào cũng nóng hôi hổi, từ xa đã nghe mùi tôm thơm phức, ngòn ngọt. Sợi mì hoành thánh thì dai mà mềm chứ không bị nát nên ăn rất thích.

Một điểm cộng nữa là nhân viên của quán phục vụ rất nhanh nhẹn, có chỗ để xe rộng rãi nên cứ yên tâm mà thưởng thức món ngon các bạn nhé!

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán mì vằn thắn phố Hàng Chiếu và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bún ngan chặt Phùng Hưng

Đầu phố Phố Phùng Hưng, đoạn phía trên vỉa hè có quán bún ngan chặt rất là ngon nhé. Quán có mấy cái bàn nhựa kê có vẻ tạm bợ nhưng chất lượng bún và ngan thì rất oke.

Ngan ở đây thịt rất dày, ngọt và dai, đặc biệt không có mùi hôi như những nơi khác. Nếu đi ăn hai người bạn chỉ cần gọi nửa con ngan chặt, 2 đĩa bún, 1 bát tiết ngan, thêm hai cốc trà đá nữa là no căng bụng đến tận tối mà chỉ hết khoảng 100k/ người.

 
Bún ngan chặt số 115C phố Phùng Hưng
Thịt ngan ở đây dầy mình khủng khiếp, cắn ngập răng mà không hề bị bở nhé!

Nước dùng của quán đậm mùi măng, thơm và ngọt. Tuy nhiên nước chấm ngan thì được đánh giá là không đặc sắc lắm. Quán rất đông vào buổi trưa nên bạn sẽ phải chờ hơi lâu mới được phục vụ.
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bún ngan chặt Phùng Hưng và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Miến lương Hàng Điếu

Ở phố Hàng Điếu, ngay đối diện chợ Hàng Da có quán miến lươn Đông Thịnh nổi tiếng nhiều năm nay. Quán có cái biển to đùng, đỏ chót, bên ngoài có một tủ hàng bày nào lươn là lươn.

Lươn ở đây là loại lươn nhỏ, được tẩm bột và chiên giòn. Các món ăn ở đây khá phong phú, bao gồm miến lươn nước, miến lươn trộn, súp lươn và cháo lươn. Giá cả dao động từ 25 – 45k/ bát.

 
Miến lươn, súp lươn ở 87 phố Hàng Điếu
Súp lươn và miến lươn trộn ở số 87 phố Hàng Điếu ngon "nhức nách"

Lươn ở đây được rán giòn nhưng vẫn còn ngọt và không bị khô quắt, miến dai, nước dùng rất trong nhưng không hề nhạt nhẽo mà ngược lại còn rất ngọt do được ninh từ xương lươn.

Nhân viên ở quán phục vụ cũng khá nhanh, chỉ tầm 5 phút sau khi gọi món là bạn đã được thưởng thức bát miến lương nóng hổi đậm đà rồi.

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán miến lươn Đông Thịnh phố Hàng Điếu và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Phở Bát Đàn

Phở Bát Đàn trứ danh nằm trên phố Bát Đàn, nổi danh từ thời mậu dịch. Quán phở nổi tiếng đến nỗi được người ta truyền tai nhau rằng: “nhắc đến phở Hà Nội là nghĩ đến phở Bát Đàn”.
 
Phở Bát Đàn
Phở Bát Đàn không chỉ ngon mà còn đẹp thế này cơ mà!

Quán có một điểm đặc biệt, đó là khách hàng phải tự phục vụ và phải xếp hàng chờ khá lâu. Nếu đến vào đúng giờ cao điểm bữa sáng, trưa hay tối, bạn phải xếp hàng khoảng 20 phút mới đến lượt mình gọi phở.

Phở Bát Đàn có 3 loại là tái, chín và tái nạm, đồ ăn kèm có thêm quẩy và trứng gà non. Nước phở thì trong veo, beo béo, sanh sánh và ngọt chuẩn vị từ xương. Thịt bò cũng rất mềm và ngọt chứ không bị dai và bở như những nơi khác.

Giá một bát phở không đồ ăn kèm là 40k/ bát, rất đáng để thử nếu bạn có cơ hội đến Hà Nội.

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán phở Bát Đàn và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bún cá ngõ Hồng Phúc

Gần bốt Hàng Đậu có con ngõ nhỏ mang tên Hồng Phúc, bên trong ngõ có quán bún cá rất nổi tiếng, đến mức có những vị khách quen thuộc với quán hàng mấy chục năm.

Đường đi vào ngõ không rộng lắm, nhưng quán lại ở đoạn đường rộng nên khá dễ tìm, để xe cũng thoải mái.

 
Bún cá ngõ Hồng Phúc
Ngồi xì xụp tô bún cá nóng hổi, đầy đặn này thì có mà no đến sáng mai

Bún cá ở đây theo nhận xét thì cá nhiều hơn bún, ăn một bát 35k mà no căng cả bụng. Một bát bún đầy đủ có khoảng 4 – 5 miếng cá chép phi lê rán giòn, 3 – 4 miếng chả cá và rau cần. Nước dùng rất ngọt và thanh, có vị chua nhẹ và nổi màu vàng ươm rất đẹp mắt.

Thêm một điểm cộng nữa là quán phục vụ nhanh, bán đến tận tối khuya nên nếu lỡ có hôm nào bạn thèm ăn đêm thì đây là một địa chỉ vô cùng lý tưởng đấy!

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bún cá ngõ Hồng Phúc và đánh giá của mọi người về quán bún cá này trên Foody.vn

  1. Cháo trai 26 Trần Xuân Soạn

Quán cháo trai số 26 Trần Xuân Soạn nho nhỏ, xinh xinh là thế nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào, đến mức chỉ cần chậm chân xíu là có khi bạn phải chờ chủ quán nấu nồi cháo mới mới đến lượt mình ăn.
 
Cháo trai số 26 Trần Xuân Soạn
Bát cháo trai gì mà toàn trai là trai thế này (>_<)

Cháo ở quán được nấu từ hạt gạo xay mịn nên hơi sền sệt, trai nhiều, ăn sướng miệng luôn. Hành phi ở quán cũng rất thơm, thêm chút hành, rau răm, hạt tiêu, ớt bột nữa là tròn vị, chuẩn không cần chỉnh.

Ăn kèm với cháo trai là đĩa quẩy giòn tan, ăn đến đâu cho vào bát đến đấy. Quán còn bán cả cháo sườn sụn, giá là 30k/ bát khá đầy đặn cho bữa chiều.

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán cháo trai Trần Xuân Soạn và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Cháo sườn đầu Ngõ Huyện

Đầu con ngõ Huyện, ngay cạnh phố Nhà Thờ và gần phố Lý Quốc Sư có một quán cháo sườn be bé, xinh xinh đã có từ rất lâu rồi.

Quán nằm trên vỉa hè của ngõ Huyện, không có bàn mà chỉ có mấy chiếc ghế nhựa xinh xinh, và khách hàng thì vừa ngồi ăn vừa cầm bát.

 
Cháo sườn ngõ Huyện
Ăn cháo sườn ở ngõ Huyện thì chỉ có ngồi ghế và cầm bát thế này thôi!

Cháo ở đây cũng được nấu từ hạt gạo xay mịn nên rất sánh và mịn, có vị ngọt của sườn và sụn, thêm vài chiếc quẩy cắt nhỏ giòn tan, ít ruốc tự làm đậm vị, có thêm rau thơm, hành và ăn kèm với hạt tiêu, ớt bột.

Vì là thức quà chiều nên ăn xong bát cháo vẫn cảm giác hơi thiêu thiếu, thòm thèm, sườn sụn ở đây mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, ăn rất ngon.

 
Quán cháo sườn đầu ngõ Huyện
Nhìn từ ngoài thì quán cháo sườn ngõ Huyện trông như thế này này!

Giá một bát cháo sườn là 20k, cháo sườn sụn đầy đủ là 25k, nếu gọi thêm trà đá thì 10k/ cốc các bạn nhé!
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán cháo sườn ngõ Huyện và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bún đậu mắm tôm Hàng Khay

Ngõ 31 Hàng Khay được mệnh danh là ngõ bún đậu mắm tôm, vì đi vào trong ngõ, chừng mấy bước chân thôi là bạn lại gặp 1 quán bún đậu mắm tôm, quán nào cũng đông khách, cứ nườm nượp cả đêm lẫn ngày.
 
Bún đậu mắm tôm Hàng Khay
Mâm bún đậu đấy ú ụ thế này đủ cho hai người ăn no đẫy đà

Nhưng muốn ăn bún đậu mắm tôm ngon, bạn phải kiên trì đi đến cuối ngõ, nơi quán nhỏ có biển hiệu “Bún đậu mắm tôm cũ” thì hẵng vào nhé!

Chưa cần ăn đâu, chỉ mới bước chân đến cửa bạn đã nghe thấy mùi mắm tôm thơm thơm, nồng nồng phảng phất. Mắm tôm của quán được pha bằng bí quyết riêng, không đặc quá, không loãng quá, vị vừa ăn, đánh lên thì bông như xốp. Chưa kể bên trên được rưới một lớp mỡ hành phi sôi sùng sục đến là nao lòng.

 
Cận cảnh đĩa bún đậu mắm tôm Hàng Khay
Miếng thịt chân giò nạc cháy bì, chả cốm đâu mà toàn cốm là cốm, lòng rán thì thơm phưng phức, bảo sao không hớp hồn thực khách

Bún ở quán cũng là loại bún lá được đặt riêng nên rất mềm, đậu rán vàng giòn cả 4 mặt, vừa chín tới nên bên trong vẫn còn độ béo, ngậy. Chả cốm thì ngon nhất quả đất luôn, cả chả mỡ nữa. Một suất ăn đầy đủ còn có thêm một ít lòng dồi và mấy miếng thịt luộc, rau sống. Ăn suất no nê như thế mà cũng chỉ hết có 30k thôi các bạn nhé!
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bún đậu Hàng Khay và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Phở cuốn Ngũ Xã

Phở cuốn Ngũ Xã thì đã nổi danh từ lâu rồi, nhưng quán phở cuốn nổi tiếng nhất ở Ngũ Xã là quán Hưng Bền. Quán lúc nào cũng đông nườm nượp khách, thực đơn ở quán cũng rất là phong phú nhá, ngoài phở cuốn còn có phở chiên phồng, phở xào, phở chua, khoai tây chiên, phở chiên trứng…
 
Phở cuốn Ngũ Xã
Phở cuốn và phở chiên phồng là hai món được nhiều người yêu thích nhất tại quán phở cuốn Hưng Bền, Ngũ Xã

Phở cuốn Ngũ Xã ngon nhất là ở phần thịt bò và nước chấm phở. Thịt bò mềm, thơm, ngọt, được tẩm ướp gia vị rất chuẩn, được cuốn bên trong rau xà lách và bánh phở ngon. Nước chấm là loại nước chấm chua ngọt, có thêm mấy miếng cà rốt, đu đủ giòn tan rất thú vị.

Nhân viên của quán thì lúc nào cũng niềm nở, thoăn thoắt phục vụ nên bạn chẳng cần phải chờ lâu.

Những ai đã ăn phở cuốn Hưng Bền 1 lần chắc chắn sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị vừa quen, vừa lạ, lại có chút gì đó đặc biệt không thể tìm thấy ở nơi nào khác của món ăn trứ danh này.

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán phở cuốn Ngũ Xã Hưng Bền và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là món ăn đã có từ hơn 100 năm, cho đến nay, món ăn này gần như trở thành quốc túy, là món ăn quý, nhất định phải thử khi đến Hà Nội.
 
Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng chủ yếu được làm từ cá Lăng, ăn kèm bún, lạc rang và không thể thiếu mắm tôm

Món chả cá Lã Vọng được lấy theo tên quán là quán Chả Cá Lã Vọng, nằm ở địa chỉ số 14 phố Chả Cá. Theo lịch sử ghi lại, món chả cả có xuất xứ từ một gia đình nhà họ Đoàn. Thời còn chiến tranh, gia đình thường cho các chiến sĩ ở nhờ, và thường làm món ăn này để thết đãi họ. Lâu dần, những chiến sĩ được gia đình họ Đoàn giúp cùng nhau mở một quán chả cá, vừa làm nơi kinh doanh, vừa là nơi tụ họp, gặp mặt nhau.

Chả cá ở quán được chế biến theo một công thức bí truyền, cá phải là loại cá da trơn, và thường sử dụng cá lăng hoặc cá quả thì thịt mới dai, ngọt và không bị nát khi đảo. Đẳng cấp hơn nữa là chả cá được làm từ cá anh vũ quý hiếm, nhưng không phải lúc nào quán cũng có loại cá này.

 
Các công đoạn chế biến chả cá Lã Vọng
Các công đoạn chế biến chả cá Lã Vọng

Cá được tẩm ướp với riềng, mẻ, nghệ, gia vị bí truyền, sau đó kẹp vào que tre và nướng xém trên than hồng. Tiếp đến, miếng cá được chiên trong chảo mỡ sôi, có thêm một chút mỡ chó. Khi cá chín tới, người ta cho thêm hành hoa, thì là, hành củ chẻ nhỏ vào đảo sơ và ăn kèm với bún, lạc rang, mắm tôm.


>>> Click vào đây để xem đường đến quán chả cá Lã Vọng và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân

Bánh đúc nguội chấm tương bần là món ăn đã quá quen thuộc với tất cả người dân Việt Nam rồi, nhưng món bánh đúc nóng thì không phải ai cũng được thử qua một lần. Ở trên con phố Lê Ngọc Hân có một quán bánh đúc nóng vô cùng nổi tiếng, cũng đã có từ hơn 30 năm nay. Bánh đúc nóng ở quán ngon đến độ, có những khách hàng đã ăn ở đây từ hồi còn học sinh mặc áo trắng, giờ đã trạc ngoại tứ tuần.
 
Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân
Bát bánh đúc nóng với đủ hương vị, từ thơm thơm của gạo, ngọt bùi của thịt, hành phi, rau thơm và mằn mặn của nước dùng

Bánh đúc nóng được nấu lên như khi người ta nấu bánh đúc nguội, bên trong một cái nồi gang to tướng, lúc nào cũng được đặt trên bếp lửa liu riu. Nếu có khách gọi, chủ quán sẽ nhanh tay múc một muôi bánh đúc cho vào bát, thêm một thìa thịt băm trộn với mộc nhĩ xào cháy cạnh, mấy miếng đậu rán vàng, chút rau mùi cho thơm, và cuối cùng là chan chút nước dùng lên trên nữa là đủ vị.

Món bánh đúc nóng thì ngon, nhưng quán thì lại hơi chật chội. Nếu đến vào giờ đông khách thì bạn sẽ phải chờ hơi lâu, còn nếu muốn nhanh thì cứ chạy ra tự phục vụ các bạn nhé. Giá một bát bánh đúc nóng ở đây cũng chỉ 15k thôi, vừa đủ no cho một bữa quà chiều!

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bánh tráng cuốn thịt heo Phạm Ngọc Thạch

Bạn nào là tín đồ của các món cuốn thì nhất định phải qua ăn thử món bánh tráng cuốn thịt heo ở quán đầu tiên trên đường Phạm Ngọc Thạch. Quán có hương vị rất đặc biệt mà ở Hà Nội, khó có quán bánh tráng cuốn thịt heo nào đạt được đến đẳng cấp như vậy.
 
Bánh tráng cuốn thịt heo Phạm Ngọc Thạch
Có hai loại thịt heo là luộc và quay để bạn lựa chọn

 
>>> Mặc dù là món ngon ở Hà Nội, nhưng món bánh tráng cuốn thịt heo lại có xuất xứ từ Đà Nẵng. Nếu nghiền món ăn này, chắc chắn bạn phải đến du lịch Đà Nẵng để thử một lần mới được!

Điểm ngon đặc biệt đầu tiên phải kể đến hương vị của thịt lợn. Bạn sẽ có hai lựa chọn là thịt lợn luộc và thịt lợn quay. Thịt lợn luộc thì mềm nhưng vẫn giữ được độ chăng chắc, dai dai, rất thơm và đậm vị. Thịt lợn quay thì siêu giòn bì, quấn cùng cả mớ rau rồi mà khi ăn vẫn nghe tiếng rôm rốp trong miệng.

Điểm ngon thứ hai là ở nước chấm. Nước chấm được pha từ mắm nêm nên có vị khá nồng, nhưng vị ngon thì thôi rồi. Cầm cuốn thịt, chấm vào nước chấm sền sệt, ngòn ngọt, vừa miệng, cảm thấy cuộc đời sao mà có những lúc đáng sống đến thế là cùng.

 
Suất bánh tráng cuốn thịt heo trộn lẫn
Bạn cũng có thể gọi lẫn cả hai loại thế này để vừa được thưởng thức trọn vị lại không sợ bị nhiều quá

Giá một đĩa bánh tráng cuốn thịt heo luộc là 40k, còn thịt heo quay là 45k, còn được miễn phí trà đá nữa. Chế nào ăn khỏe thì chỉ 150k/ 2 người là no căng rún luôn nhé!
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bánh tráng cuốn thịt heo Phạm Ngọc Thạch và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bánh cuốn Thanh Vân 14 Hàng Gà

Quán bánh cuốn Thanh Vân khá dễ tìm vì nằm trên mặt phố Hàng Gà, quán có lịch sử khá lâu đời và là một trong số ít quán bánh cuốn còn sót lại ở Hà Nội có món nước chấm cà cuống.
 
Bánh cuốn Thanh Vân 14 Hàng Gà

Review một chút về món bánh cuốn Thanh Vân: Bánh được tráng rất mỏng và dẻo, lúc nào cũng nóng hổi. Có 3 loại nhân cho bạn lựa chọn là nhân thịt lợn, thịt gà và nhân tôm. Nhân thịt lợn là 35k/ đĩa, thịt gà 40k/ đĩa và nhân tôm là 45k/ đĩa. Mỗi bát nước chấm có hai miếng chả quế, gọi thêm là 5k/ miếng, tinh dầu cà cuống 5k/ giọt.

Quán được đánh giá cao về chất lượng bánh cuốn và nước chấm nhưng điểm trừ là giá khá cao và cách phục vụ không tốt lắm.

 
>>> Click vào đây để xem đường đến quán bánh cuốn Thanh Vân và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn
  1. Bánh tráng trộn và bánh tráng cuộn phố Hàng Trống

Thỉnh thoảng lang thang phố cổ, bạn có để ý trên phố Hàng Trống, đoạn căn nhà số 86 có một chiếc xe đẩy lúc nào cũng đông đông người ngồi quây quần bên mấy chiếc ghế nhựa nhỏ xinh không? Đó chính là quán bánh tráng trộn nổi tiếng của cô Toàn đấy.
 
Bánh tráng trộn và bánh tráng cuộn Hàng Trống
Mỗi hộp bánh tránh trộn, bánh tráng cuộn đều no nê các nguyên liệu, ăn rả rích với lũ bạn thì trên cả tuyệt vời

Chẳng hàng quán, thế nhưng chính cái kiểu ngồi dân dã cùng chiếc xe đẩy lại khá hợp gu với món quà vặt bánh tráng trộn. Bánh tráng ở đây khá dai, được cô trộn với nước sốt làm theo bí quyết riêng, thêm khá nhiều bò khô và mực, hai quả trứng cút luộc nữa nên có thể ngồi nhâm nhi hồi lâu, nhiều khi nhai mỏi răng luôn ấy.

Một hộp bánh tránh đầy đặn là thế mà cô chỉ bán có 20k thôi, à ở quán còn có món bánh tráng cuộn ăn cũng khá hay, nếu muốn đổi cách ăn bạn cũng nên thử nhé!

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bánh tráng trộn cô Toàn trên phố Hàng Trống và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Nem chua nướng ngõ Ấu Triệu

Ngõ Ấu Triệu là thiên đường của nem chua nướng, nhớ là nem chua nướng chứ không phải nem lụi làm từ thịt xay giống như các bạn hay ăn đâu nhé! Cái ngõ bé tí mà có đến 4 – 5 quán nem nướng, ngồi chật kín luôn cả một bên vỉa hè, nhưng nếu ăn ngon nhất phải kể đến quán có hàng ghế màu xanh khác biệt hẳn với các quán còn lại.
 
Nem chua nướng ngõ Ấu Triệu
Hai người đi ăn mà gọi chục nem nướng, đĩa củ đậu với hai cốc trà chanh thì cũng ấm cái bụng đấy!

Nem ở đây có vị chua chua vừa phải, nem nướng nên ăn không giòn như bình thường mà mỡ và bì chảy ra nên ăn có vị ngầy ngậy, beo béo. Miếng nem mầm mập, tròn xoe chứ không bị ốm nhom ốm nhách như nem chua mình vẫn thường thấy, được nướng chín vừa phải, không hề bị cháy khét hay có vị đắng.
 
Ăn nem chua nướng ở ngõ Ấu Triệu
Còn nếu thích nhẩn nha no hơn cho bữa tối, bạn cũng có thể gọi thêm khoai chiên nữa nhé!

Ngoài ra, tương ớt để chấm của quán cũng là tương ớt riêng nên có vị cay khá đặc biệt. Giá nem nướng là 5k/ cây, 2 người đi chỉ cần gọi khoảng chục nem nướng với đĩa khoai chiên, đĩa hoa quả và hai cốc nước nữa là no căng rún rồi.
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán nem chua nướng ngõ Ấu Triệu và đánh giá của người dùng trên Foody.vn

  1. Nộm bò khô gần Hồ Hoàn Kiếm

Chính xác là ở số 23 Hồ Hoàn Kiếm, quán có tên là Long Vi Dung. Quán này có từ lâu đời lắm rồi, nếu bạn đã từng lên bờ Hồ thì chắc chắn sẽ nhìn thấy quán vì nó nằm ngay mặt đường, chỗ đoạn gần phố Cầu Gỗ.
 
Ăn nộm bò khô trên bờ hồ Hoàn Kiếm
Đĩa nộm bò khô trên Bờ Hồ trông như thế này này!

Quán khá nhỏ, bên trong là nơi chế biến nộm còn bên ngoài có mấy chiếc bàn nhựa để khách ngồi. Một bát nộm bò khô có đu đủ bào sợi, thịt bò khô, thịt bò, gân bò, lá lách bò, thêm chút rau thơm, lạc rang đạp dập và nước sốt chua mặn ngọt nữa.
 
Món nem cuốn và bánh bột lọc trong quán nộm bò khô trên Bờ Hồ
Ngoài nộm bò khô, bạn cũng có thể gọi thêm bánh bột lọc và nem cuốn ăn cho no nê cái bụng nhé!

Món nộm bò khô ở đây được đánh giá là ngon, nước sốt vừa vị, không chua, không cay cũng không ngọt quá, phục vụ cũng nhanh nhẹn, ngồi quán view được ra bờ hồ nên rất hút khách. Giá một bát nộm là 35k, ngoài ra còn có món bánh bột lọc cũng khá ngon, giá 5k/ chiếc và 3k/ cốc trà đá nữa là thỏa nỗi nhớ mong của biết bao nhiêu người rồi.
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bánh tráng trộn Bờ Hồ và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Quẩy nóng Hàng Bông

Quán quẩy nóng ở sát 71 Hàng Bông có cái biển “Quẩy Nóng” bé xíu, ngày ngày phục vụ thực khách với những chiếc quẩy nho nhỏ, gọi tới đâu rán tới đó nên rất giòn và nóng, vị thì thơm ngon khác hẳn với quẩy ở những chỗ khác.
 
Quán quẩy nóng trên phố Hàng Bông
Quán quẩy nóng trên phố Hàng Bông nằm trọn trên vỉa hè

Món quẩy không chỉ ngon ở chính nó, mà còn ngon ở món nước chấm chua chua thanh thanh, thêm mấy miếng đu đủ, cà rốt giòn giòn chống ngấy hay dã man. Trời mùa đông mà được ăn quẩy nóng, thêm xiên thịt nướng và cốc sữa đậu nữa thì chỉ có quên sầu thôi.
 
Một đĩa quẩy nóng ở trên phố Hàng Bông
Một đĩa quẩy nóng đầy ắp thế này có giá chỉ 20k thôi nên cứ vô tư mà thưởng thức các bạn nhé!

Giá quẩy nóng cũng vô cùng hạt rẻ, chỉ 20k một đĩa 10 chiếc, ăn thêm thịt nướng thì 10k một xiên, sữa đậu nành 5k một chiếc. Mang 60k đi ăn thì có mà no cả tối.
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán quẩy nóng Hàng Bông và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Nem chua rán ngõ Tạm Thương

Nếu thích ăn nem chua rán, chắc chắn bạn nên ghé qua ngõ Tạm Thương, trên phố Hàng Bông đi vào. Cái ngõ bé xíu mà cơ man là người, tất cả cũng chỉ tại hàng chục quán nem chua rán san sát nhau, xích nhau từng centimet một.
 
Nem chua rán ngõ Tạm Thương
Nem chua rán ở ngõ Tạm Thương thường được gọi kèm với khoai tây chiên, và đựng trong mâm lá chuối như thế này!

Nem chua ở đây là loại nem chua miếng be bé, tròn ung ủng, cắn một miếng thì ngập răng luôn. Vỏ nem không có kiểu nhiều bột mà chỉ có một lớp mỏng thôi, ăn giòn giòn nhưng bên trong thì rất bùi. Ngoài ra còn có khoai tây chiên nữa, tất cả được bày lên chiếc mẹt nho nhỏ xinh xinh, dưới lót một lớp lá chuối.

Điểm đặc biệt ở đây là món nước chấm, cay xè, nồng nồng đúng vị luôn, cơ mà giá ở đây thì hơi chat nhé, một mẹt 10 nem chua, khoai chiên và củ đậu là 135k, cơ mà ăn cũng khá là no đấy!

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán nem chua rán ngõ Tạm Thương và đánh giá của người dùng trên Foody.vn

  1. Hoa quả dầm phố Tô Tịch

Phố Tô Tịch đoạn gần phố Hàng Mã, có đến hàng chục quán hoa quả dầm, lúc nào cũng đông đúc, nhộn nhịp. Con phố này nổi tiếng với món hoa quả dầm đã hàng chục năm nay rồi. Hoa quả dầm ở đây cũng không có nhiều khác biệt so với nơi khác, nhưng bát hoa quả khá đầy đặn và có nhiều loại quả theo mùa, bên trên có thêm kem tươi ăn rất ngon và mát.
 
Hoa quả dầm phố Tô Tịch
Hoa quả dầm phố Tô Tịch

Nói chung với cái giá 30k, được ngồi ngắm phố cổ và tỉ tê râm ran với bạn bè thì cũng khá ổn, quán có không gian cũng khá rộng và sạch sẽ nữa.
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán hoa quả dầm Tô Tịch và đánh giá của người dùng trên Foody.vn

  1. Ốc Hồ Tây

Nhắc đến ốc thì phải nói đến ốc Hồ Tây. Ốc Hồ Tây nhìn qua là phân biệt được ngay với ốc thu hoạch từ những nơi khác. Con ốc to, nặng trịch, con nào con nấy béo múp mùm mụp, thịt lòi ra ngoài cả vỏ. Khi luộc hoặc xào lên thì thịt ốc ngọt, dai và giòn sần sật, chấm với nước mắm chanh sả ớt thì ngon không gì bằng.
 
Quán ốc Bà Già Hồ Tây
Ốc Hồ Tây với đủ món cho các bạn lựa chọn

Người nào sành ăn thì đã ăn ốc Hồ Tây rồi không thể ăn ở nơi nào khác nữa. Món ăn này có sức hấp dẫn lạ kỳ và gây nhớ thương đến độ, cứ một tuần mà không được ngồi bờ Hồ Tây nhâm nhi mấy con ốc beo béo, giòn giòn là cứ thấy thiêu thiếu, ngứa ngáy kiểu gì.

Quán ốc Hồ Tây nổi tiếng nhất là quán ốc Bà Già nằm ngay đình Võng Thị, từ đường Thụy Khuê rẽ phải đi thêm khoảng độ trăm mét nữa là tới.

 
Quán ốc Bà Già có cả chỗ ngồi ở ven Hồ Tây
Quán ốc Bà Già có cả chỗ ngồi ở ven Hồ Tây​

Thực đơn ốc của quán cũng rất đa dạng, từ ốc đá, ốc mít xào, luộc, ngao hấp, trứng cút lộn, nem chua rán, khoai chiên…, quán còn có món sung muối ngon vô đối, được nhận xét là ngon nhất trong tất cả các quán ốc ở Hà Nội.

Vì view Hồ Tây lại là món ăn đặc sản nên giá ốc ở đây cũng đắt hơn những nơi khác. Nếu ăn no nê ốc và đồ ăn kèm thì hết khoảng 100 – 150k/ người.

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán ốc Bà Già và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bánh khúc Quân phố Cầu Gỗ

Một đặc sản dân dã nữa của Hà Nội được rất nhiều người yêu thích, đó là bánh khúc. Mà nhắc đến bánh khúc lại không thể không nhắc tới bánh khúc Quân trên phố Cầu Gỗ, đối diện với quán bún thang bà Đức đã có thương hiệu hàng chục năm nay.
 
Bánh khúc Quân được chế biến rất cẩn thận
Bánh khúc Quân được làm theo công thức gia truyền, và chuẩn đến từng công đoạn

Quán bánh khúc Quân khá nhỏ, bên trong chỉ bày vừa đủ hai chiếc bàn nhựa với mấy chiếc ghế, bên ngoài bày mấy thúng bánh khúc, chè kho, bánh chưng, xôi rán…

Bánh khúc Quân to hơn hẳn bánh khúc ở nơi khác, lớp xôi nếp ở ngoài rất thơm và dẻo, bên trong là nhân đậu xanh, có thêm miếng mỡ phần ngầy ngậy được bọc trong lớp lá chuối xanh ngắt, thêm lớp giấy báo ở ngoài. Bánh được lấy ra khỏi thúng lúc nào cũng nóng hôi hổi, để cả tiếng đồng hồ không mở ra có khi vẫn còn âm ấm ấy chứ.

 
Nguyên liệu làm nên những chiếc bánh khúc Quân thơm ngon hảo hạng
Nguyên liệu làm nên những chiếc bánh khúc Quân thơm ngon hảo hạng​

Chủ quán còn cẩn thận cho bạn thêm 1 gói muối vừng nho nhỏ để ăn kèm và thìa nữa. Một suất bánh khúc ú ụ ăn no tới chiều vậy giá cũng chỉ có 13k, nếu gọi thêm ruốc thì thêm 5k, thêm chả thì 10k nữa là no tới tối luôn các bạn nhé!
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bánh khúc Quân và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Xôi xéo ngã tư Hàng Bài – Lý Thường Kiệt

Cứ mỗi khi bình minh lên, ở một góc chỉ khoảng 5m2 trên vỉa hè ngã tư Hàng Bài – Lê Thường Kiệt, người ta lại thấy hàng chục người túm tụm bên hàng xôi xéo của chị Mây để kịp mua cho mình thức quà ăn sáng dân dã mà ngon đẫy đà này.
 
Xôi xéo Hàng Bài
Sáng sáng, người ta lại thấy quán xôi xéo chỗ ngã tư Hàng Bài đông nườm nượp khách

Hàng xôi xéo của chị Mây đã có ở đây từ khoảng 20 năm trước. Nhà chị ở tận trên mạn Hoàng Mai, nơi mà ngày xưa rất nổi tiếng với nghề làm xôi xéo, nhưng sáng nào chị cũng có mặt ở ngã tư này từ tờ mờ sáng đến bán xôi cho những người phải đi lao động sớm.

Xôi của chị, tất cả đều được làm thủ công với những nguyên liệu được tuyển chọn kĩ càng. Gạo nếp chị lấy từ tận Bắc Ninh, hành nhà chị tự phi bằng mở lợn tự rán, chả quế lấy cũng ở tận trên mạn giò chả Phúc Lộc, ăn miếng nào miếng nấy ngọt thỉu, ngầy ngậy mà không hề bị ngán.

 
Xôi xéo Hàng Bài cô Mây
Một xuất xôi ngon lành thế này chỉ 10k thôi nên ai cũng có thể thưởng thức được

Khi ăn, miếng dôi dẻo quẹo hòa quyện trong đậu xanh như tan vào miệng, chút hạnh khô giòn tan thơm phức càng khiến vị giác bị đánh thức bởi những hương vị độc đáo, thơm ngon nhất. Chẳng thế mà ai cũng bảo xôi xéo của chị Mây là hàng xôi xéo ngon nhất ở Hà Nội.

Mà chẳng vì nổi tiếng mà xôi của chị đắt đâu nhé! 5k, 10k là đã có xôi xéo với ruốc để ăn rồi, thêm miếng chả 5k to oạch nữa thì no nê tới tận trưa luôn mà vẫn nghe thòm thèm hương vị quyến rũ của món xôi xéo này. Thật là ngon quá đi mà!

>>> Click vào đây để xem đường đến quán xôi xéo chị Mây trên phố Hàng Bài và đánh giá của người dùng trên Foody.vn
  1. Chả rươi Lò Đúc

Mỗi độ thu về, khi có những cơn gió heo may leo lét thổi là lúc những con rươi béo và ngon nhất. Lúc này, quán chả rươi Hằng Béo tại địa chỉ số 224 phố Lò Đúc lại tấp nập khách đến mua chả rươi về thưởng thức hoặc mua làm quà biếu.
 
Chả rươi Lò Đúc
Chả rươi thường ăn với bún kèm rau sống

Hàng chả rươi Hằng Béo đã có hơn chục năm nay, và vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon như nó vốn có ban đầu. Chị Hằng bảo, chả rươi của chị được làm từ những con rươi ngon nhất, lấy từ mạn Thái Bình, Nam Định về. Chị bảo ở đâu gạo ngon thì rươi cũng ngon, vì rươi sống nhờ vào đất và nước.

Không chỉ rươi mà thịt để làm chả rươi cũng rất tươi ngon, tất cả các nguyên liệu được chế biến ngay trước mặt khách. Chả được rán ngay trước cửa tiệm để tiện cho khách mang về, còn bên trong chị bày mấy chiếc bàn để khách ăn tại chỗ. Món chả rươi của chị được ăn kèm với bún và nước chấm chua ngọt. Một suất bún chả rươi thơm ngon chỉ 40k thôi nên rất đáng để thưởng thức các bạn nhé!

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán chả rươi Hằng Béo trên phố Lò Đúc và đánh giá của mọi người về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Xôi rán Hàng Điếu

Trời mưa mưa, lành lạnh thế này mà có đĩa xôi rán nóng hổi, thơm phức mua từ Hàng Điếu về thì hẳn là không còn gì tuyệt vời hơn thế. Quán xôi rán trên phố Hàng Điếu là một quán vỉa hè, có hai bác vợ chồng già bán hàng. Hàng xôi rán này lúc nào cũng đông vì ngon mà phục vụ rất tốt nữa.
 
Xôi rán Hàng Điếu
Xuất xôi rán ở đây nhiều dã man luôn ấy, ăn xong có mà no lặc lè đến tận sáng hôm sau

Có một điều đặc biệt, đấy là ở quán hai bác dùng bếp dầu để rán xôi. Xôi ở đây là xôi trắng, được nặn thành hình vuông, dèn dẹt và rán qua hai lần. Lần đầu rán trên lửa thật to để lớp ngoài được giòn rụm, sau đấy xôi được rán ở lửa nhỏ cho bên ngoài giòn hơn, thơm hơn, không bị cháy mà bên trong vẫn giữ nguyên độ dẻo ngon.
 
Quán xôi rán trên phố Hàng Điếu
Quán xôi rán trên phố Hàng Điếu​
 
Đồ ăn kèm xôi gồm có thịt kho, trứng kho, chả, lạp xưởng và dưa chuột góp, có cả đồ uống riêng của quán nữa nhé. Gọi xuất xôi rán 35k thôi là đủ cho bạn ăn no lặc lè rồi.
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán xôi rán Hàng Điếu và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Cháo lòng Hàng Tre

Chính xác là 12 Hàng Tre, ở trong căn nhà nhỏ nhỏ đơn sơ có một quán cháo lòng nức tiếng gần xa. Lòng ở đây luôn là lòng mới, vì quán bán đến tầm 9h sáng là đã hết hàng rồi.

Nhìn chủ quán thái miếng lòng thoăn thoắt, miếng nào miếng nấy trắng ngần, giòn giòn, bùi bùi, thêm thìa cháo sóng sánh và nhúm hành mùi mà thực khách bên trong ai nấy nuốt nước bọt ừng ực.

 
Cháo lòng Hàng Tre
Bát cháo lòng đặc quánh, thơm phức khiến ai nấy đều nuốt nước miếng ừng ực
 
Lòng được chủ quán làm kĩ, luộc chín tới nên giữ nguyên được độ tươi ngon và ngọt, lòng dồi nhiều tiết chứ không độn cả tỉ thứ như ở những nơi khác, cháo cũng có vị ngọt tự nhiên của xương và thơm mùi tiết.

Tóm lại, buổi sáng trời lành lạnh mà có bát cháo lòng Hàng Tre chỉ 20k thì cứ gọi là ấm hết cả mề.

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán cháo lòng Hàng Tre và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Bánh xèo nhà cổ 125 Đội Cấn

Ở Đội Cấn có đến một ngàn lẻ một quán bánh xèo, thể nhưng khách sành ăn thì luôn tìm đến căn nhà cổ có phần ọp ẹp ở số 125 phố Đội Cấn để thưởng thức món ăn này.

Bánh xèo ở đây được chiên với vỏ rất mỏng nên giòn tan, nhân vừa phải, không ít cũng không nhiều, bao gồm chút giá đỗ, tôm đồng và thịt ba chỉ lợn thái miếng nhưng món nào cũng được tuyển lựa kĩ càng nên ăn bánh rất thơm và ngọt.

 
Bánh xèo 125 Đội Cấn
Bánh xèo 125 Đội Cấn ngon từ cọng rau sống đến nước chấm, ăn rồi phát nghiện luôn

Một điểm đặc biệt khác là nước chấm của quán có thêm ít củ cải phơi khô ăn kèm khá lạ miệng, bánh xèo ở đây cũng to hơn những quán khác nên cắn ngập răng luôn, chả thế mà quán lúc nào cũng tới tấp khách đến.

Giá bánh xèo ở đây là 13k/ chiếc, gọi thêm nem lụi thì 5k/ chiếc nữa nhé!

 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán bánh xèo nhà cổ 125 Đội Cấn và đánh giá của người dùng về quán ăn này trên Foody.vn

  1. Cốm làng Vòng

Ở đoạn Trần Thái Tông Cầu Giấy ngày nay nếu bạn để ý sẽ thấy có một cái cổng làng to đùng, bên trên có ghi là Làng Vòng, đây chính là nơi bắt nguồn của món ăn đậm nét văn hóa của người Hà Nội, và không thể tìm thấy ở nơi nào khác.
 
Cốm làng Vòng
Cốm ngon thì hạt phải dẻo, có màu vàng nhạt như màu lông gà, chẳng gần đến gần cũng thấy thơm nức mũi rồi

Món cốm làng Vòng ra đời ở hoàn cảnh cũng dân dã lắm. Ngày xưa Cầu Giấy là vùng đất trũng, cứ đến mùa lúa chiêm sắp chín là nước về ngập hết làng xóm, dân làng tiếc lúa đành phải gặt lúa non về rang lên làm thực phẩm, không ngờ càng ăn càng thấy ngon nên đã chế biến thức quà này để đi bán khắp mọi nơi.

Cốm làng Vòng ngày nay còn rất ít gia đình làm, bạn cứ vào thẳng làng Vòng để hỏi, người ta sẽ chỉ cho bạn nhà cô Mận chuyên bán cốm Vòng hàng mấy chục năm nay rồi nhé!
  1. Kem Tràng Tiền

Hà Nội có hẳn một con phố tên là Tràng Tiền với hàng chục quán kem san sát, nhưng quán kem Tràng Tiền chuẩn là quán ở tít tận cuối đường, gần nhất với Hồ Gươm. Ở đây chẳng có bàn ghế gì cả, chỉ đứng và mua kem rồi ăn thôi, thế nhưng lại hút khách vô cùng, lúc nào cũng đông đúc từ sáng đến tối khuya, từ mùa đông đến mùa hè.
 
Quán kem Tràng Tiền chuẩn
Quán kem Tràng Tiền chuẩn nằm ở tít cuối đường

Ngoài những que kem Tràng Tiền đủ vị truyền thống thì món kem ốc quế vani là món được lựa chọn nhiều nhất vì tiện cầm tay mà vị lại rất ngon, 12k một que ốc quế và 4k một cây kem que.
 
Kem ốc quế Tràng Tiến
Món kem ốc quế Tràng Tiến được rất nhiều bạn trẻ yêu thích

Đi lên Bờ Hồ mà không thử kem Tràng Tiền thì phí lắm ý, thật luôn!
 

>>> Click vào đây để xem đường đến quán kem Tràng Tiền và đánh giá của người dùng về quán kem này trên Foody.vn

  1. Kem Thủy Tạ

Nổi tiếng không kém kem Tràng Tiền là món kem Thủy Tạ. Ở gần chỗ gửi xe trên Bờ Hồ có 2 quán bán kem Thủy Tạ duy nhất gần nhau và lúc nào cũng có hàng chục người đứng đợi mua kem. Kem Thủy Tạ có nhiều vị hơn kem Tràng Tiền, nào là chanh bạc hà, chuối trứng, khoai môn… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món kem chanh bạc hà.
 
Quán kem Thủy Tạ trên Bờ Hồ Hoàn Kiếm
Quán kem Thủy Tạ trên Bờ Hồ Hoàn Kiếm​

Chỉ khoảng 8 – 10k một que thôi nhưng bạn sẽ thấy hả hê, sung sướng khi cắn miếng kem Thủy Tạ đầu tiên, cứ gọi là phê lòi.
 
Kem chanh bạc hà Thủy Tạ
Kem chanh bạc hà Thủy Tạ

 
>>> Click vào đây để xem đường đến quán kem Thủy Tạ và đánh giá của người dùng về quán kem này trên Food.vn
  1. Café Giảng

Có lẽ ở Hà Nội, không có quán café nào có tuổi đời lâu như café Giảng. Nghe đồn quán là do một đầu bếp phục vụ ở nhà hàng 5 sao thời Pháp Thuộc mở ra, ban đầu cũng chỉ bán café, và chủ yếu cho người Pháp. Sau này khi cụ mất, con trai cụ là bác Giảng kể nghiệp lại quán café này và sáng tạo ra món café trứng trứ danh.
 
Một góc quán Cafe Giảng
Một góc quán Cafe Giảng

Quán café Giảng nằm trong một con ngõ nhỏ trên đường Nguyễn Hữu Huân, bên ngoài có treo biển đơn sơ “Café trứng”. Café trứng siêu ngậy, thơm và béo, thoang thoảng vị café và không hề tanh chút nào. Giá café trứng cũng siêu yêu thương, hỉ 30k/ cốc.
 
Cafe Trứng
Cốc Cafe Trứng siêu đặc biệt của quán Cafe Giảng

Quán có hai tầng, nhưng khách thường thích ngồi ở tầng trên hơn vì yên tĩnh hơn đôi chút. Café Giảng không chỉ thu hút khách mình mà cả những thực khách người nước ngoài cũng thường xuyên lui tới đây để thưởng thức café trứng.


>>> Click vào đây để xem đường đến quán cafe Giảng và đánh giá của người dùng về quán cafe này trên trang Foody.vn


AnBinh Travel
Các tin khác
ĐĂNG KÝ
Để nhận thông tin từ chúng tôi
Đăng ký ngay