Hoa tam giác mạch và những điều thú vị chưa bao giờ bạn biết đến
(05/09/2017)
Mùa hoa tam giác mạch lại đến cũng là lúc các bạn trẻ đã sẵn sàng xách balo lên và đi “săn” cho mình những tấm ảnh rực rỡ để khoe với bạn bè. Nhưng trước khi đi, các bạn hãy dành ra 5 phút đọc bài viết này để hiểu thêm về tam giác mạch – loài hoa ẩn chứa trong mình rất nhiều điều thú vị mà chắc hẳn, có những điều chưa bao giờ bạn biết đến!
-
Sự tích hoa tam giác mạch
Khi hạt ngô hạt lúa trong nhà đã cạn mà vụ sau vẫn chưa tới, cái đói về u ám bản làng, chiều đã buông dài nơi rừng cây mà vẫn chưa thấy ai nhóm bếp.
Một hôm mọi người họp nhau lại rồi chia đi khắp núi rừng để tìm cái ăn. Nhiều ngày trôi qua,nhiều nơi đã đến, nhiều hang cùng góc núi đã lục tìm mà vẫn chưa thấy gì có thể làm no cái bụng.
Một hôm, thoảng bay trong gió mùi hương là lạ, từ trước đến giờ chưa ai được ngửi.
Mọi người cùng tìm đến khe núi,và ai nấy đều ngỡ ngàng, một rừng hoa li ti trải dài suốt từ núi bên này sang núi bên kia, nhìn kỹ mới thấy những cái lá có hình tam giác ẩn nấp khá kín ở dưới hoa. Khi kết hạt mọi người đem về ăn thử thấy ngon không kém gì ngô và gạo.

Hoa tam giác mạch mọc trên những khe đá cằn cỗi nhưng vẫn phát triển và sinh sôi đến kinh ngạc
Cái bụng đã ngủ yên không lóc óc đòi ăn nữa. Khói bếp lại bay lên mỗi chiều.
Vì là họ nhà lúa, được nảy lên từ mày lúa, mày ngô, nên gọi là mạch, lá có hình tam giác, và thế là nó có tên “tam giác mạch”.
-
Mùa hoa tam giác mạch

Mùa hoa tam giác mạch bắt đầu từ tháng 10 và kết thúc vào tháng 12 hàng năm
-
Lễ hội hoa tam giác mạch
Vì là thứ “đặc sản” của vùng núi Tây Bắc nên hàng năm, người ta còn tổ chức hẳn một lễ hội hoa tam giác mạch để tôn vinh các giá trị di sản văn hóa cũng như quảng bá du lịch, văn hóa độc đáo của người dân tộc thiểu số ở Tây Bắc đến các du khách ở trong và ngoài nước.

Đúng vào mùa tam giác mạch sẽ diễn ra lễ hội hoa tam giác mạch ở Hà Giang
Lễ hội hoa tam giác mạch được tổ chức đúng vào mùa hoa tam giác mạch, tức là vào khoảng đầu tháng 10 đến cuối tháng 12, địa điểm tổ chức là ở 04 huyện vùng cao nguyên đá tỉnh Hà Giang (Đồng Văn, Quản Bạ, Yên Minh, Mèo Vạc) và thành phố Hà Giang.
-
Hoa tam giác mạch có ở đâu?
Vào mùa hoa tam giác mạch, có lẽ đi đến bất cứ đâu ở Tây Bắc, bạn cũng có thể bắt gặp những bông hoa tam giác mạch li ti màu trắng hay tím hồng nở e ấp bên những khe đá, trên ruộng bậc thang hay thậm chí ngay ở hai bên đường đi.

Hoa tam giác mạch mọc ở ven đường
Nhưng nếu muốn ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất, bạn phải tìm đến những cánh đồng hoa tam giác mạch ở Hà Giang, mà cụ thể hơn nữa là ở các huyện Hoàng Su Phì, Xín Mần, Lũng Táo, Phố Cáo, Sủng Là, Đồng Văn, Lũng Cú.

Cánh đồng hoa tam giác mạch trải dài bất tận
Ngoài ra, nếu không kịp đến Hà Giang ngắm hoa tam giác mạch vào tháng 10, bạn cũng đừng quá tiếc nuối nhé, vì vào độ tháng 3, tháng 4 dương lịch, bạn vẫn có thể đến Cao Bằng để ngắm vẻ đẹp tuyệt vời của loài hoa này.

Tháng 3, 4 ở Cao Bằng cũng có hoa tam giác mạch cho những ai trót lỡ hẹn với Hà Giang
-
Tam giác mạch dùng để làm gì?
Hầu hết các bạn trẻ chỉ biết đến cây tam giác mạch qua những cánh đồng hoa đẹp lung linh rực rỡ, nhưng thực ra ngoài mang đến những sắc màu xinh đẹp tô thắm cho những vùng đất rẻo cao Tây Bắc, cây tam giác mạch còn được sử dụng vào rất nhiều mục đích khác nhau nữa đấy!
+ Cây tam giác mạch non được sử dụng làm rau
Trước khi trổ những bông hoa xinh đẹp như các bạn thường thấy, cây tam giác mạch non thường được người dân hái về và sử dụng như một loại rau thực phẩm. Rau tam giác mạch có vị hơi ngai ngái, nhưng ăn xong thì lại ngọt và thơm. Ai đã ăn thử một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị của loại rau đặc biệt này.
+ Thân và lá tam giác mạch được sử dụng làm thuốc
Thân và lá tam giác mạch nếu được sắc lên sẽ trở thành vị thuốc chữa bệnh đường tiêu hóa như đi ngoài, đầy bụng, viêm, đau dạ dày, táo bón âm… cực kì hiệu quả.
Ngoài ra, nó còn có tác dụng hạ huyết áp, hạ mỡ máu và đường máu nhờ có thành phần xenlulo cao và nhiều chất dược tính khác.
Ngoài ra, nó còn có tác dụng hạ huyết áp, hạ mỡ máu và đường máu nhờ có thành phần xenlulo cao và nhiều chất dược tính khác.
+ Hạt tam giác mạch được sử dụng làm thực phẩm
Phổ biến nhất là món bánh tam giác mạch. Bánh có bề ngoài giống chiếc bánh giày cỡ lớn của người miền xuôi nhưng lại mang màu nâu đặc trưng của hạt tam giác mạch. Khi ăn, bánh có vị ngọt đậm đà, dẻo và bùi cùng mùi thơm khá đặc biệt.

Bánh tam giác mạch nướng trên bếp than lửa hồng

Cận cảnh món bánh tam giác mạch nướng
Ngoài làm bánh, hạt tam giác mạch còn được xay ra để nấu cháo. Vào những ngày đông giá lạnh, một bát cháo tam giác mạch thơm ngon nóng hổi sẽ khiến chiếc dạ dày của bạn được vỗ về ấm áp.

Món cháo tam giác mạch rất ấn tượng và độc đáo của người dân Tây Bắc
Còn một cách chế biến khá độc đáo nữa đó là rang ngay hạt tam giác mạch trên bếp lửa hồng rồi thưởng thức, giống như cách bạn thưởng thức hạt đỗ tương rang vậy. Cách ăn này rất được các bạn trẻ yêu thích vì vừa có thể ngồi tám chuyện với bạn bè lại vừa có đồ ăn để nhấm nháp khá thú vị.
+ Hạt tam giác mạch dùng để nấu rượu
Bạn đã nghe đến món rượu tam giác mạch bao giờ chưa? Nếu chưa thì quả là tiếc, bởi vì đây đích thực là một loại rượu quý, vô cùng thơm ngon của người Tây Bắc.

Rượu tam giác mạch
Rượu tam giác mạch không phải được nấu hoàn toàn từ hạt tam giác mạch mà còn được trộn với ngô theo tỉ lệ 1:2, sau đó người ta sẽ mang hai loại hạt này đi ủ với một loại men đặc biệt rồi đem nấu để cho ra loại rượu tam giác mạch thơm ngon này.
Rượu tam giác mạch uống rất êm, không cay nồng như rượu gạo, không ngọt và êm như rượu cần mà nó là sự hòa trộn hương vị giữa hai loại rượu ấy, khiến người uống chỉ muốn ngây ngất trong men rượu mãi không thôi.
+ Làm đẹp
Công dụng này của hạt tam giác mạch mới được phát hiện, nhưng đã được rất nhiều các chị em ứng dụng .
Cách làm đẹp bằng tam giác mạch cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần xay mịn hạt tam giác mạch, trộn với sữa chua hay sữa tươi không đường thành một hỗn hợp sền sệt, sau đó bôi một lớp mỏng lên mặt trong khoảng 15 phút và rửa sạch, làn da của bạn sẽ trắng sáng và mịn màng lên trông thấy nếu sử dụng thường xuyên đấy!
Chỉ là một loài hoa nhỏ xíu xinh xinh nhưng hoa tam giác mạch lại chứa trong mình rất nhiều điều thú vị phải không các bạn? Bởi vậy, nếu có thời gian, đừng quên ghé thăm và mang về cho mình những bức ảnh đẹp, những trải nghiệm tuyệt vời cùng hoa tam giác mạch nhé!
Cách làm đẹp bằng tam giác mạch cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần xay mịn hạt tam giác mạch, trộn với sữa chua hay sữa tươi không đường thành một hỗn hợp sền sệt, sau đó bôi một lớp mỏng lên mặt trong khoảng 15 phút và rửa sạch, làn da của bạn sẽ trắng sáng và mịn màng lên trông thấy nếu sử dụng thường xuyên đấy!
Chỉ là một loài hoa nhỏ xíu xinh xinh nhưng hoa tam giác mạch lại chứa trong mình rất nhiều điều thú vị phải không các bạn? Bởi vậy, nếu có thời gian, đừng quên ghé thăm và mang về cho mình những bức ảnh đẹp, những trải nghiệm tuyệt vời cùng hoa tam giác mạch nhé!
>>> Xem thêm tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm tháng 10 này có giá chỉ 2250k, cơ hội tuyệt vời để bạn đến Hà Giang ngắm hoa tam giác mạch
Anbinh Travel
Các tin khác
- Hoa tam giác mạch và những điều thú vị chưa bao giờ bạn biết đến
- Hà Giang có gì đẹp mà dân tình cứ ra rả gọi nhau đi du lịch chốn này?
- 14 khách sạn, nhà nghỉ ở thị trấn Mèo Vạc, Hà Giang giá chỉ từ 150k
- Tất tần tật kinh nghiệm đi tour du lịch Hà Nội - Hà Giang từ A-> Z, chỉ từ 2250k
- Kinh nghiệm chọn khách sạn Hà Giang giá chỉ từ 250 - 400k/đêm
- Du lịch Hà Giang 2 ngày 1 đêm không đến 2 triệu, vui chơi tới bến
- Quá hối hận vì lựa chọn đến du lịch Hà Giang trong 2 ngày 1 đêm
- 3 khách sạn Hà Giang giá rẻ dưới 300k thích hợp cho người đi du lịch tự túc
- Kinh nghiệm du lịch phượt Hà Giang 3 ngày 4 đêm với chi phí chỉ 750k/ người
- Nắng à! Nếu tôi đi Hà Giang lần nữa, liệu tôi có được gặp lại em?